月子米，就是我们常说的小米。月子米顾名思义就是坐月子时食用的小米。在过去，还有产妇生产后送小米的风俗。但是，虽然不少人听说过月子米，但是月子米到底有什么好处呢，多数人并不清楚明白。

　　小米，小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。

　　月子米的得名，主要在于小米富含的营养含量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还有丰富的胡萝卜素和谷氨酸等，这些物质都能够为人体所吸收，提升人体的抵抗力和免疫力。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

　　月子米

　　但是，现在的普通小米都很能被称为月子米了。一方面，随着环境污染的加剧，以及各类有机肥料、农药的施用，造成小米的各种化学物质的残留，严重威胁到人们的身体健康。那么，如果要送月子米的话，该如何挑选呢？

　　有机小米，是时下产妇和儿童食用较多的小米类型之一。有机小米与普通小米相比，有机小米的生产技术和工艺不尽相同。有机小米种植过程中施用的都是农家肥，杜绝农药和化学肥料的残留。有机小米在生产过程中也得到了严格的控制，确实保证小米的口感和味道，为人们提供健康、安全的餐桌美食！