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小米的营养成分

  • 发表时间:2021-02-20 10:41:19
 

热量(大卡) (321.00) 
碳水化合物(克) (76.70) 
脂肪(克) (1.20)    
蛋白质(克) (8.80) 
纤维素(克) (8.00) 
维生素A(微克) (一)    
维生素C(毫克) (一) 
维生素E(毫克) (1.28) 
胡罗卜素(微克) (一) 
硫胺素(毫克) (0.37) 
核黄素(毫克) (0.02) 烟酸(毫克) (1.60)    胆固醇(毫克) (一) 镁(毫克) (80.00) 钙(毫克) (3.00)    铁(毫克) (2.40) 锌(毫克) (2.31) 铜(毫克) (13.66)    锰(毫克) (1.08) 钾(毫克) (223.00) 磷(毫克) (436.00) 钠(毫克) (5.20) 硒(微克) (一)

小米的营养价值  
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。  
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。  
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。 
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。

小米的食用效果  
1.防治消化不良  具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。   
2.减少细菌  小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 
3.防流产能滋阴  小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。 
4.能维持生长和生殖力正常  能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。   
5.能维持性功能  有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。  
6.保持胎儿的正常发育  可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。7.祛斑美容  减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 

小米的食用禁忌  气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。

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